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青花椒精油 NOE 020100-v9088威尼斯

发布日期:(2014-9-15)   点击次数:455

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青花椒精油  NOE 020100

【生产工艺】将优质青花椒低温粉碎,采用超临界CO2萃取工艺,分子蒸馏精制而成。

【产品规格】1:20浓缩精品,即每克本品风味约相当于青花椒纯原粉20克。

【产品性状】浅褐色油状液体,具有青花椒特有的香气和麻味。

【主要成分】花椒酰胺、柠檬烯、芳樟醇等。

【产品特性】1、天然青花椒提取物,无任何化学溶剂残留,风味纯正,绿色健康;

            2、易结晶。本品常温存放会出现结晶现象此为花椒风味物质,花椒酰胺的结晶体,用时加热到55-60℃,晶体逐渐融化

            3、本品为油溶性液体,可与植物油混溶;可溶于95%以上的乙醇。

【产品应用】1、用于调配咸味香精;

            2、用于各类突出青花椒风味的各类咸味食品中,如复合调味料、方便面、速冻食品、膨化食品、肉制品等。

【用法用量】1、可直接食用的食品:0.02%——0.1%;

            2、香精、香料、调味品:0.1%——无限量;

            3、根据产品要求并结合工艺试验后适量添加。

质量指标

项    目

指     标(GB29938-2013)

重金属(以Pb计),mg/kg

≤10

砷(以As计),mg/kg

≤3

包装存储1kg×10、5kg×4、20kg×1;内包装为食品级氟化桶。    

           室内密闭置通风干燥处,冷藏保存更佳,保质期18个月。

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